Escolha seu corte preferido e 1 acompanhamento
Todas as carnes são servidas com o autentico molho chimichurri e farofa

Vacio / Flank Steak – 350g – 74
Fraldinha Premiun Angus sem gordura

Lomo / Tenderloin Steak – 360g – 79
Corte especial do filé mignon bovino

Assado de Tira Premiun / Short Ribs – 420g – 92
Clássica Costela fina bovina com osso

Bife Ancho Angus/ Ribeye – 380g – 94
Corte alto do Filé de Costela

Bife de Chorizo Angus/ Top Sirloin – 380g – 89
Miolo do contrafilé

French Rack / Lamb Rib Chop – 400g – 98
Costeletas de Cordeiro uruguaias acompanhadas com geléia de hortelã

Costela Gaúcha – 129
1,200kg de costela assado em baixa
temperatura por 5 horas acompanhado de
arroz carreteiro e batata sauté.

~ Serve 2 pessoas ~

Paleta de Cordeiro – 164
Paleta de Cordeiro inteira assada no vinha d’alho acompanhado de arroz com brócolis e legumes rústicos grelhados.

~ Serve 2 pessoas ~

Acompanhamentos
Arroz Carreteiro l Arroz com Brócolis
Aligot de Mandioquinha l Batata Sauté
Batata Rústica l Risotto de Grana Padano
Batata frita l Risotto de Brie com Damasco
Salada Verde – Alface americana e crespa, rúcula, cebola roxa tomate cereja e palmito